PENGHUNI ABADI LAUT

Ada satu koloni udang yang hidup di sekitar retakan dasar laut yang mengeluarkan air sepanas 407 derajat celcius. Pada suhu yang bisa melelehkan logam dengan dengan cepat itu, mereka mampu bertahan hidup. Koloni udang itu ditemukan tim peneliti Cencus of Marine Life di dasar laut Atlantik pada kedalaman 3.218 meter yang membekukan, karena suhu air di sekitar lokasi itu cuma dua derajat celcius. Udang itu hidup bersama untuk kehidupan kecil lainnya, termasuk remis dan kijing pada hydrothermal vent terpanas yang pernah di temukan. Tim yang beranggotakan 2.000 peneliti itu juga menemukan keberadaan mikriba berdiameter 1 sentimeter sampai lobster superbesar seberat 1,8 kg di lepas pantai madagaskar. Dalam riset itu, mereka juga menemukan segerombolan besar kelompok ikan yang hampir menyamai ukuran pulau Manhattan di Amerika serikat serta beragam spesies baru pada kedalaman 700 meter dibawah es Antartika. Salah satu temuan yang mengejutkan adalah sejenis udang yang sebelumnya dianggap sudah punah 50 juta tahun lampau. Udang yang dinamai udang Jurassic oleh peneliti ditemukan hidup sehat walafiat di perairan laut koral. Hasil riset mereka selama 6 tahun meneliti kehidupan laut ddi berbagai tempat di belahan dunia ini membuktikan bahwa selalu ada yang baru setiap mereka terjun ke laut, dalam sensus tahun 2006 itu, para peneliti telah mengobok-obok laut  di berbagai belahan dunia lewat 19 ekspedisi samudra dan satu lagi di Antartika. Sebagai tambahan, mereka mengoperasikan 128 situs pengambilan sample lepas pantai dan mengerahkan satelit untuk melacak jejak lebih dari 20 spesies yang dipasangi tanda pengenal, mulai ikan hiu, gurita, singa laut, hingga burung albatros. {BBC}

Tidurlah, sayang...

Anak usia 1+ memiliki kebutuhan tidur sekitar 14 jam per hari, dibagi dalam  tidur malam 12 jam dan tidur siang 2 jam, manfaat tidur siang bagi anak usia 1+ adalah sebagai berikut:

1. PRODUKSI HORMON PERTUMBUHAN

Saat anak tidur, terjadi peningkatan produksi hormon pertumbuhan yang berguna untuk menyimpan dan memperbaiki struktur protein. Pelepasan hormon untuk mengganti protein, berlangsung lebih efektif saat tidur malam. Hormon pertumbuhan meningkat saat anaktidur lelep menjelang larut malam, sekitar pukul 22.00-24.00. Lewat tengah malam produksi hormon menurun dan sedikit naik lagi pada pukul 3 dini hari.

2. UNTUK KECERDASAN

Saat terjaga, terjadi perkembangan otak melalui stimulasi dari luar tubuh. Sedangkan waktu tidur yang cukup, akan meningkatkan perkembangan otak melalui stimulasi dari dalam tubuh.

3.PELUANG REGENERASI SEL

Saat tidur tubuh meregenerasi dan membentuk sel-sel baru untuk menggantikan sel-sel yang rusak dan mati. Keseimbangan antara sel-sel mati dan sel-sel tumbuh itu perlu dijaga. Tanpa regenersi sel dan jaringan, fungsi organ akan turun.

Menu sehat anak 1+

MAKARONI SAUS KEJU

BAHAN:
125 gr makaroni, rebus
50 gr kacang polong
50 gr wortel, iris dadu, rebus.
1 sdm minyak sayur
2 sdm bawng bombay, cincang.
1 butir telur ayam
150 gr daging ayam, rebus, iris kecil.
1/4 sdt merica
1 sdt kaldu instan
garam secukupnya

SAUS KEJU:
30 gr minyak sayur
30 gr tepung terigu
300 cc susu
50 gr keju parut
merica, pala, dan garam secukupnya

CARA MEMBUAT:
1. Tumis dengan minyak sayur: bawang bombay, kacang polong, dan daging ayam.
2. Beri kaldu instan, garam, dan merica.
3. Masukkan makaroni dan wortel, lalu aduk.
4. Kocok telur, masukkan kedalam tumisan,aduk rata angkat, sisihkan.
5. saus: panaskan minyak sayur, masukkan berturut-turut: tepung terigu, susu, garam, merica, pala dan keju. aduk rata angkat.
6. Hidangkan makaroni, siram dengan saus keju.

TIM TELUR KEJU

BAHAN:
4 btr telur ayam
400 cc susu
50 gr keju parut
merica dan garam secukupnya

CARA MEMBUAT:
1. Kocok telur dengan garpu, masukkan susu, keju parut merica dan garam
2. Tuang adonan telur kedalam 5 buah mangkuk tahan panas.
3. Panaskan kukusan, setelah mendidih kecilkan apinya, dan kukus adonan telur sampai matang, angkat.
4. Hidangkan dengan nasi, kentang atau roti.
untuk 5 porsi, satu porsi = 159 kalori